產(chǎn)品屬性：

產(chǎn)品名稱(chēng)	規(guī)格	檢測(cè)方法	貨號(hào)
檸檬酸（CA）含量測(cè)試盒	100管/96樣 50管/48樣	微量法/可見(jiàn)分光光度法	BJ-01611141

商品介紹：

測(cè)定意義：

CA是生物體內(nèi)常見(jiàn)的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA是三羧酸循環(huán)第一步反應(yīng)的產(chǎn)物。

檸檬酸（CA）含量測(cè)試盒測(cè)定原理：

酸性條件下，檸檬酸還原Cr6+生成Cr3+，在545nm處有特征吸收峰；通過(guò)測(cè)定545nm吸光值的增加，即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。

自備儀器和用品：

低溫離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液槍、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板和蒸餾水。